Réservations au :
tél. : 0 952 762 762
mail : 
Ouvert le midi du lundi au vendredi et les jeudi et vendredi soirs
A chaque jour son menu
Le Canclaux, bistrot restaurant, s'inscrit dans la logique d'une cuisine de marché comprenant 3 priorités : 
• l’utilisation exclusive de produits frais et de saison
• des mets « Fait maison », des entrées aux desserts…
• et un renouvellement hebdomadaire
Votre menu  :

 

 

ENTRÉE / PLAT / DESSERT (ou Fromage)

25.50 €

ENTRÉE/PLAT ou PLAT / DESSERT (ou Fromage)

21.90 €

PLAT / CAFÉ GOURMAND

23.90 €

 

 

 

VINS AU VERRE (12 cl)

 

 

 

 

 

 

Champagne

Côte de Sézanne – Blanc de Blanc (Chardonnay)

Barrat Masson

9 €

 

 

 

 

Blanc Moelleux

AOC Coteaux du Layon 2014 - Les Roches Sèches

Chenin « Moelleux »

5.5 €

Blancs Secs

 

 

 

AOC Muscadet 2015Domaine La Pépière

Melon de Bourgogne

4.5 €

AOC Sancerre 2014 - Domaine Fouassier

Sauvignon

5.8 €

 

AOC Saumur Blanc 2014Domaine Melaric

Chenin

5.3 €

 

Rouges

AOC Côtes du Rhône 2014 – L’oratoire St Martin

Syrah + Grenache

5 €

 

AOC Languedoc 2015 – La Barthassade

Cinsault

4.5 €

 

AOC Saumur Champigny 2010 Domaine Legrand

Cabernet Franc

5.5 €

 

Rosé

 

 

« Le Chose » Cocktail sans alcool   6 €

AOC Luberon 2015 Château Fontvert

Cinsault, Grenache, Mourvèdre

4.5 €

 

 

 

 

ENTRÉES

Encornets, Crème de Parmesan, jaunes d’œuf, Chorizo

Suggestion Vin Blanc au Verre : Muscadet

 

Ris de veau, Carottes, Ail noir balsamique (suppl. 2€)

Suggestion Vin Blanc au Verre : Saumur Blanc

Suggestion Vin Rouge au Verre : Languedoc

 

Foie gras de canard Mi-cuit (supplt. 6.5 €)

Suggestion Vin Moelleux au Verre : Coteaux du Layon

 

PLATS

 

Filet de Maigre, Mousseline de céleri rave, Choux Pack Choï, Jus aux olives

Suggestions Vin Blanc au Verre : Sancerre ou Saumur Blanc

Suggestion Vin Rouge au Verre : Roussillon ou Languedoc

 

Côte de Porc ibérique, Artichauts, Potimarron, Sauce charcutière

Suggestions Vin au Verre : Côtes du Rhône ou Saumur Champigny

 

Filet de bœuf, pommes de terre façon « coin de rue », échalotes vin rouge (supplt. 8 €)

Suggestion Vin au Verre : Languedoc ou Saumur Champigny

 

FROMAGES - DESSERTS

 

Sélection de fromages affinés - Fromagerie « LECOQ »

Selles Sur Cher, Brie au poivre, Comté

 

Pommes braisées, Cheesecake au citron, Sablé breton noisette

 

CAFÉ GOURMAND

 

Crème Caramel  +  Éclair au chocolat +  Sablé aux Pommes

 

 

 

 

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Dîner les Jeudi - Vendredi