Réservations au :
tél. : 0 952 762 762
mail : 
Ouvert le midi du lundi au vendredi et le jeudi soir
A chaque jour son menu
Le Canclaux, bistrot restaurant, s'inscrit dans la logique d'une cuisine de marché comprenant 3 priorités : 
• l’utilisation exclusive de produits frais et de saison
• des mets « Fait maison », des entrées aux desserts…
• et un renouvellement hebdomadaire
Votre menu  :
  • ENTRÉES

Ris de veau, embeurré de choux, crème bacon (Supplt 2€)

Ardèche (Grenache + Clairette)

St Jacques, champignons de Paris, Daïkon, crème de betterave et soja

Bourgogne appellation Tonnerre (Chardonnay)

Foie gras mi-cuit de canard (Supplt 3€)

Layon (100 % Chenin)

  • PLATS

Lieu jaune, choux fleur, céleri rave, olives noires, jus de langoustines

Blanc : Bourgogne appellation Tonnerre (Chardonnay) ou Ardèche (Grenache + Clairette)

Rouge : Vacqueyras (Grenache)

Côte de Porc ibérique, risotto d’épeautre, potimarron, choux rouge, sauce Tonkatsu (tomate, saké, soja…)

Vacqueyras (Grenache)) ou Chinon (Cabernet Franc)

Filet de Bœuf français, frites taillées au couteau (Supplt. Bœuf 6 €)

Vacqueyras (Grenache)) ou Chinon (Cabernet Franc)

 

  • FROMAGES

Sélection de fromages affinés - Fromagerie « Lecoq »

Comté (vache), Persillé de St Maurice (Chèvre), Phébus (vache)

 

  • DESSERT

« Brioche façon pain perdu, mangue, crème fouettée agrumes »

« Mi-Cuit au Chocolat, croustillant noisette, Glace cacahuète » (Supplt 1.5 €)

 

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Dîner le Jeudi