Réservations au :
tél. : 0 952 762 762
mail : 
Ouvert le midi du lundi au vendredi et le vendredi soir
A chaque jour son menu
Le Canclaux, bistrot restaurant, s'inscrit dans la logique d'une cuisine de marché comprenant 3 priorités : 
• l’utilisation exclusive de produits frais et de saison
• des mets « Fait maison », des entrées aux desserts…
• et un renouvellement hebdomadaire
Votre menu  :

 

ENTRÉE / PLAT / DESSERT ou FROMAGE         34.90 €

 

ENTRÉES

  • Risotto de Betterave, Roquefort, Poitrine de Porc fumée
  • Thon Blanc, Artichauts, Radis noirs, Sauce Kusiyaki (Soja, ail, Gingembre)
  • Foie gras de canard Mi-cuit (supplt. 3.5 €) - Suggestion : Coteaux du Layon

 

PLATS

  • Merlan de ligne « Ikijime », Mousseline de Céleri rave, Échalotes confites, Shiitakés,

fumet réduit

  • Filet de Canette, Potimarron, Châtaignes, Choux rouge, Jus de viande et Miso
  • Basse Côte Black Angus, Pommes de Terre façon « coin de rue » (Supplt. 4 €)

 

FROMAGES

  • Sélection de fromages affinés - Fromagerie LECOQ 

Comté Grande Réserve, Chartreux, Petit Perche

DESSERTS

  • Sablé Chocolat, Crème Cheesecake & Figues 
  • Mi-cuit au chocolat, Croustillant noisette, Glace Noisette (suppl. 1.5€)
  • Irish Coffee

 

VINS AU VERRE (12 CL)

 

Champagne Brut - Blanc de Blanc

Maison Barrat Masson « Fleur de Craie »

9 €

Vin Blanc Moelleux

AOC Coteaux du Layon / Les Roches Sèches

« Pente Douce 2015 » Chenin

6.5 €

Vins Blancs Secs

AOC Saumur Blanc/ Melaric

« Billes de Roche 2014 » Chenin

7.5 €

Vins Rouges

AOC Beaujolais / Château Cambon

« Récolte 2014 » Gamay

7 €

Vin Rosé

AOC Coteaux d’Aix en Provence / Château Bas

« Cuvée Domaine 2016 » Mourvèdre, Grenache Noir

6 €

 

 

 

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Dîner le Vendredi