Réservations au :
tél. : 0 952 762 762
mail : 
Ouvert le midi du lundi au vendredi et le vendredi soir
A chaque jour son menu
Le Canclaux, bistrot restaurant, s'inscrit dans la logique d'une cuisine de marché comprenant 3 priorités : 
• l’utilisation exclusive de produits frais et de saison
• des mets « Fait maison », des entrées aux desserts…
• et un renouvellement hebdomadaire
Votre menu  :

 

 

ENTRÉE / PLAT / DESSERT (ou Fromage)

25.50 €

ENTRÉE/PLAT ou PLAT / DESSERT (ou Fromage)

21.90 €

PLAT / CAFÉ GOURMAND

23.90 €

 

 

VINS AU VERRE (12 cl)

 

 

 

 

 

 

 

Moelleux

Pentes Douces 2015

AOC Coteaux du LayonDomaine Les Roches Sèches

Chenin

5.5 €

BLANCS SECS

Muscadet 2015

AOC Muscadet Sèvre & Maine Domaine La Pépière

Melon de Bourgogne

4,5 €

Instant « T » 2014

AOC Saint Pourçain Domaine Les Terres d’Ocre

Chardonnay + Tressallier

5.1 €

Kleine Rust 2016

Afrique du Sud / Stellenbosch Domaine Stellenrust

Chenin + Sauvignon

5 €

ROUGES

Le Petit Chemin 2014

AOC Chinon Domaine Dozon

Cabernet Franc

4.7 €

Billes de Grenache 2015

IGP Hérault (Languedoc) -  Domaine La Barthassade

Grenache

5.2 €

 

 

 

 

 

 

ENTRÉES

Terrine maison, Salade & Cornichons

Suggestion : Chinon

 

Langue de Veau, Poireaux, Sablé Parmesan, Sauce Ravigote

Suggestion : Saint Pourçain ou Chinon (Rouge)

 

Maquereaux poêlés, Mousseline de choux fleur et Miso, Nouilles au sarrasin

Suggestion : Muscadet ou Afrique du Sud (Stellenbosch)

 

 

PLATS

 

Filet de Grondin, Purée de pommes de terre Ratte, Sauce Piperade (Oignons, Poivrons, Ail)

Suggestions : Saint Pourçain (Blanc) ou Languedoc (Rouge)

 

Épaule d’agneau, Macaronis, Navets nouveaux, Champignons de Paris, Jus de braisage

Suggestion : Chinon

 

Basse Côte Black Angus, pommes de terre façon « coin de rue », Beurre aux herbes (supplt. 5 €)

Suggestion : Languedoc ou Chinon

 

FROMAGES - DESSERT

 

Sélection de fromages affinés - Fromagerie « LECOQ »

Chabichou, Comté Grande Réserve, Chaource

 

Crème Caramel et Zestes d’Orange, Sablé Breton, Mascarpone vanille

 

CAFÉ GOURMAND

 

Tartelette Ananas  +  Macaron Caramel Beurre Salé +  Crème aux Œufs

 

 

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Dîner le Vendredi