Réservations au :
tél. : 0 952 762 762
mail : 
Ouvert le midi du lundi au vendredi et les jeudi et vendredi soirs
A chaque jour son menu
Le Canclaux, bistrot restaurant, s'inscrit dans la logique d'une cuisine de marché comprenant 3 priorités : 
• l’utilisation exclusive de produits frais et de saison
• des mets « Fait maison », des entrées aux desserts…
• et un renouvellement hebdomadaire
Votre menu  :

 

 

ENTRÉE / PLAT / DESSERT (ou Fromage)

25.50 €

ENTRÉE/PLAT ou PLAT / DESSERT (ou Fromage)

21.90 €

PLAT / CAFÉ GOURMAND

23.90 €

 

 

 

VINS AU VERRE (12 cl)

 

 

 

 

 

 

CHAMPAGNE

Côte de Sézanne « Blanc de Blanc »   Barrat Masson

Chardonnay

9 €

Moelleux

AOC Coteaux du Layon 2014 - Les Roches Sèches

Chenin

5.5 €

BLANCS SECS

IGP Pays D’Oc 2015Domaine Salitis

Vermentino

4,5 €

Tokaj - Vin hongrois 2014Domaine Pajzos

Furmint

5.3 €

AOC Saumur Blanc 2014Domaine Melaric

Chenin

5.5 €

ROUGES

AOC Chinon 2014 Domaine Dozon

Cabernet Franc

4.5 €

VDF Cahors 2011Domaine Cosse & Maisonneuve

Gamay

5.5 €

AOC Minervois 2015 Domaine Jean Baptiste Senat

Cinsault, Grenache

5 €

 

LA CARTE DES VINS EST AUSSI A VOTRE DISPOSITION

 

 

 

 

 

 

ENTRÉES

Œuf mollet, Champignons de Paris, Sauce au Cantal et noisettes, Topinambour

Suggestion : Tokaj ou Vermentino

 

Terrine maison, Salade & Cornichons

Suggestion : Chinon

 

Velouté de Pois Cassés, Mignon fumé, Châtaignes, Croutons de Seigle

Suggestion : Saumur Blanc

 

Foie gras de canard Mi-cuit (supplt. 6.5 €)

Suggestion : Coteaux du Layon

 

PLATS

 

Filet de Mostelle, Carottes, Gingembre, Choux Pack Choï, jus de coques

Suggestions : Tokaj ou Saumur Blanc (Blanc) ou Minervois (Rouge)

 

Échine de porc, Gratin dauphinois, Endives braisées, Sauce Teriyaki

Suggestions : Chinon ou Cahors

 

Filet de bœuf, pommes de terre façon « coin de rue », échalotes vin rouge (supplt. 8 €)

Suggestion Vin au Verre : Chinon ou Cahors

 

FROMAGES - DESSERT

 

Sélection de fromages affinés - Fromagerie « LECOQ »

Bonde de Gâtine, Comté, Lou Precilhou

 

Mousseline Chocolat, Litchi, Mangue, Cake Citron

 

 

CAFÉ GOURMAND

 

Macaron Chocolat Mangue  +  Tartelette Citron +  Crème mascarpone et Griottes

 

 

 

 

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Dîner les Jeudi - Vendredi