Réservations au :
tél. : 0 952 762 762
mail : 
Ouvert le midi du lundi au vendredi et le vendredi soir
A chaque jour son menu
Le Canclaux, bistrot restaurant, s'inscrit dans la logique d'une cuisine de marché comprenant 3 priorités : 
• l’utilisation exclusive de produits frais et de saison
• des mets « Fait maison », des entrées aux desserts…
• et un renouvellement hebdomadaire
Votre menu  :

 

ENTRÉE / PLAT / DESSERT (ou Fromage)

34.90 €

 

 

 

ENTRÉES

Tartare de veau, Betterave, Sablé au parmesan, Vinaigrette Moutarde

 

Aile de Raie, Pommes de terre, Choux frisé, Échalotes à l’orange

 

Foie gras de canard Mi-cuit (supplt. 2 €)

Suggestion : Coteau du Layon

 

PLATS

 

Queue de Lotte, Mousseline de Pois Chiche, Shiitakés, Feuilles d’épinards,

Vinaigrette à la coriandre et jus de palourdes

 

Filet de Canette, Choux Pack Choï, Navets nouveaux, Pesto Ail des Ours

 

Entrecôte Black Angus, pommes de terre façon « coin de rue », Beurre aux herbes

(Supplt. 5 €)

 

FROMAGES

 

Sélection de fromages affinés - Fromagerie « LECOQ »

Comté Millésimé, Coulomier, Briquette de chèvre

 

DESSERTS

 

Panna Cotta Hibiscus et Mangue

 

Mi-cuit au chocolat, Croustillant noisette, Glace Cacahuète (suppl. 1.5€)

 

Irish Coffee

 

 

 

VINS AU VERRE (12 cl)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CHAMPAGNE

BLANC DE BLANC « Maison Barrat Masson »  

9 €   La Coupe

Moelleux

Pentes Douces 2015

AOC Coteaux du LayonDomaine Les Roches Sèches

Chenin

6 €

BLANCS SECS

Clos de la Cerisaie 2013

AOC Saumur Blanc – Domaine Melaric

Chenin

7.5 €

Instant « T » 2015

AOC Saint Pourçain

Chardonnay + Tressallier

6.5 €

ROUGES

Arbalète & Coquelicots 2015

AOC Minervois Domaine Jean Baptiste Senat

Grenache + Syrah

7.2 €

 

 

 

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Dîner le Vendredi