Réservations au :
tél. : 0 952 762 762
mail : 
Ouvert le midi du lundi au vendredi et le jeudi soir
A chaque jour son menu
Le Canclaux, bistrot restaurant, s'inscrit dans la logique d'une cuisine de marché comprenant 3 priorités : 
• l’utilisation exclusive de produits frais et de saison
• des mets « Fait maison », des entrées aux desserts…
• et un renouvellement hebdomadaire
Votre menu  :

 

jeudi 20 septembre 2018

Entrée + Plat

21.90 €

Plat + Dessert

21.90 €

Plat + Fromages

21.90 €

Entrée + Plat + Dessert ou Fromages

25.50 €

 

 

  • ENTRÉES

 

Tomates, concombre, fêta, olives, courgettes, Huile de basilic

Suggestions : Vermentino ou Saumur Blanc 2008

Filet de maquereaux, boulgour, haricots verts, vinaigrette aux herbes

Suggestion : Vermentino

Rillette de canard et porc, cornichons, pain grillé

Suggestion rouge : Chinon

 

  • PLATS

 

Filet de merlu, coco de Paimpol, tomate confite, jus de moules marinières

Suggestions blancs : Saumur Blanc 2008 ou Vermentino

Suggestion rouge : Anjou

Onglet de veau, mousseline de céleri rave, shiitakés, jus au verjus et oignons roses

Suggestion Rouge : Corbières

Filet de Bœuf français, frites taillées au couteau (Supplt. Bœuf 6 €)

Suggestion Rouge : Corbières ou Chinon

 

  • FROMAGES

 

Sélection de fromages affinés - Fromagerie « Lecoq »

Comté fruité, Pavé fermier, Neufchâtel

 

  • DESSERT

 

« Cheesecake aux pommes caramélisées, sauce au cidre »

 

 

    VINS AU VERRE (12 cl) CARTE DES VINS AU VERSO

 

BLANC MOELLEUX

  • Coteaux du Layon 2015

Domaine Les Roches Sèches

5.5 €

BLANCS SECS

  • Vermentino 2015

Domaine Salitis

5 €

 

  • Saumur Blanc « Les Cormiers » 2008

Chtx de Villeneuve

6.5 €

 

ROUGES

  • Chinon « Les Granges » 2016

Les Roches Sèches

5 €

 

  • Corbières « Campana » 2016

Beauregard Mirouze

5.5 €

ROSÉ

  • Corse 2017

Domaine Vecchio

5 €

 

 

 

 

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Dîner le Jeudi